Yumuşacık bir et ve muhteşem sosuyla vazgeçilmeziniz olacak bir tarif geliyor… Soslu antrikot tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.
Soslu Antrikot Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Parça Antrikot
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Kapya Biber
- 2 Adet Defne Yaprağı
- 1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Nişasta
- 1/2 çay Bardağı Su
Soslu Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavaya sıvı yağı ve tereyağını alıp kızdırın. Antrikotları önlü arkalı mühürleyin.
- Renklerinin dönmesi yeterli. Düdüklü tencerenin tabanına bir şey koymadan etleri dizin.
- Etleri kızarttığınız yağlı tavaya 4 parçaya böldüğünüz soğanı kapya biberi sarımsağı koyun ve soteleyin.
- Üzerine salçayı ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun. 1 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın.
- Sosu etlerin üzerine dökün. Defne yaprağını tuzu ve karabiberi ekleyin.
- Düdüklü tencerenin kapağını kapatın, 15 dakika pişirin. Yumuşayan etleri sosun içerisinden alın ve derin bir tavaya koyun.
- Sosun içinden soğanı ve sarımsağı çıkarın. 1 yemek kaşığı nişastayı 1/2 çay bardağı su ile açın ve sosa ekleyin karıştırın. Nişasta ile bağladığınız sosu etlerin üzerine dökün. Afiyet olsunç
