Kallavi bir kahvaltı hazırlığındasınız. O sofraya şöyle lezzeti çok başka, herkesin yerken çok seveceği bir lezzet kondurmak istiyorsunuz. Cevabını verelim, şu zamana kadar yediğiniz yumurtalardan farklı ve enfes soğanlı yumurta! Hafif karamelize olan soğanlar, mantarlarla buluşuyor. Yumurta pişme serüvenini fırında tamamlıyor. Üzerine de incecik kesilmiş mor soğanlar ve bolca keçi peyniri geliyor.
Sofranın assolisti gibi bir lezzet kendisi. Üstelik hem ekonomik hem de doyurucu. Lafı fazla uzatmadan, masadakileri daha fazla bekletmeden hadi o zaman doğru mutfağa! Fırına girecek bir tavayı ve diğer malzemelerinizi hazır edin. Afiyetler olsun.
Soğanlı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 8 Adet Yumurta
- 1/2 çay Bardağı Süt
- 1,5 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Adet Orta Boy Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 100 Gram Mantar
- 1 Dal Taze Kekik
Soğanlı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları fırına da girebilen ısıya dayanıklı bir tavanın içerisine alın ve tereyağıyla birlikte kısık ateşte karamelize bir hal alana kadar ağır ağır yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
- Üzerine temizlenmiş ve doğranmış mantarları ilave edin, güzelce soteleyin.
- Bir kabın içerisinde süt ve yumurtayı güzelce çırpın. Son aşamada tuz ve karabiberini de ilave ederek biraz daha çırpın.
- Ardından sebzelerin üzerine yumurtayı aktarın, karıştırın ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
- Tabanı pişen yumurtanızı alıp 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
- Çıkarıp üzerini süsleyerek servis edin.
