Sebzeli Peynirli Kayıklar

Enfes bir tarifim var sizlere. Vejetaryen rengarenk kayıklar karşınızda. Sebzeli ve peynirli bu kayıkların iç harcını istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Sofralarınızı renklendirmeye hazırsanız tarife geçelim.

Sebzeli Peynirli Kayıklar Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 3,5 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı ılık Su
• 1 Yemek Kaşığı Toz Maya
• 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
• 2 çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Ispanaklı harç için:

• 250 Gram ıspanak
• 1 Adet Küçük Boy Soğan
• 1 Diş Sarımsak

Patlıcanlı harç için:

• 1 Adet Patlıcan
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 Adet Küçük Boy Soğan
• 1 Diş Sarımsak

Peynirli harç için:

• 1 Su Bardağı Peynir
• 2-3 Dal Doğranmış Maydanoz

Sebzeli Peynirli Kayıklar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ilık suyun içine şekeri ve mayayı ekleyin, ben rafine şeker tüketmem derseniz şeker yerine 1 tatlı kaşığı bal da ekleyebilirsiniz. 4-5 dakika bekleyin, maya aktive olsun.
2. Daha sonrasında bu karışımın üzerine azar azar ununuzu ekleyin, iyice yoğurun. Biraz dinlendirin hamurunuzu. 10-15 dakika kadar yeterli. Hamurumuzun işi bu kadar.
3. Patlıcanlı için soğan ve sarımsağı kavuralım, patlıcanı ekleyelim. 1 yemek kaşığı salçayla birlikte 10 dakika pişirelim.
4. Ispanaklı için başka bir kapta soğan ve sarımsağı kavurup ıspanağı ekleyelim, 5-6 dakika kavuralım.
5. Hamurumuzu dikdörtgen şeklinde açalım ve önce eninden 2’ye, sonra tekrar boyundan 2’ye bölelim. Sırayla harçlarımızı ekleyelim, kenarlarından birbirine yapıştırıp kıvıralım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika kontrollü pişirelim, işte bu kadar, afiyet olsun.