Sebzeli Köfte

Patlıcan yemeği sevmeyenler buraya bakabilir mi? Patlıcanı sevmek, hatta çok sevmek için güzel bir nedeniniz var artık!
Köftenin bütün güzelliğine kızarmış patlıcanların lezzetini kattık. Bu lezzeti tatmadan ancak hayal edebilirsiniz ki bu inanın bu tarif için az kalır. O yüzden siz hemen bu tarifi yapılacaklar listesine ilave edin. Henüz patlıcanlar tüm güzelliğiyle kendini gösteriyorlarken, kızartma yapılan günler azalmadan bir an önce yapın ve afiyetle yiyin.
Yanına pilavı çok yakıştırdık biz, süslemiş de olduk. Afiyetler olsun.

Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Patlıcan
• 250 Gram Kıyma
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Adet Soğan
• 1/2 Su Bardağı Galeta Unu
• 1 Adet Yumurta
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kimyon

Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğrayın.
2. Tuzlu suyun içinde 5 dakika bekletin. İyice kurulayın ve kızgın yağda kızartın. Yağını süzerek bir tabağa alın.
3. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
4. Soğan ve sarımsağı mutfak robotunda çekin.
5. Kıymayı bir kaba alın. Bütün malzemeleri ilave edin ve yoğurun.
6. En son kızarmış patlıcanları ilave edin ve spatula yardımıyla karıştırın.
7. Isıya dayanıklı bir borcamı iyice yağlayın ve köfteleri dizin.
8. 15-20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. İşte bu kadar afiyet olsun.