Geleneksel lezzetimiz kuru fasulyeyi bu sefer düdüklü tencerede pişiriyoruz. Bakliyatla arası iyi olmayanlar bile bu tarifi severek yiyecek. Yanına da pilav, mis!
Sade Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 Su Bardağı Kuru Fasulye
- 1 Adet Kuru Soğan (ince Ince Kıyılmış)
- 1.5 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
- 0.5 çay Kaşığı Kimyon
- 0.5 çay Kaşığı (silme) Karabiber
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 5 Su Bardağı Su
Sade Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru fasulye ufak bir bir tencereye alınır. Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su eklenir ve haşlanmaya bırakılır. Suyunu çekene kadar haşlanır. Fazla köpükleri de ara ara kontrol edilerek alınır.
- Ocağın altı kapatılır ve hafif haşlanmış fasulyeler bir kenarda bekletilir.
- Düdüklü tencerede yağ ve soğan güzelce kavrulur. Salça ilave edilir, tekrar kavrulmaya devam edilir.
- Fasulyeler ve baharatlar da eklenir, bir iki defa karıştırılır. En son 5-6 bardak su ilave edilir ve düdüklünün kapağı kapatılır.
- 1- 1.5 saat kontrollü bir şekilde pişirilir.
