Bu kurabiye ağızda dağılan yumuşak bir dokuya sahip değil. Kıtır kıtır tıpkı bisküvi tadında fakat çok lezzetli. Fransız mutfağından sable bisküvi karşınızda.
Sable Bisküvi Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 Su Bardağı Tereyağı
- 1/2 Su Bardağı Vanilyalı şeker
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1/2 Paket Vanilya
- 1/4 çay Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Adet çırpılmış Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
Sable Bisküvi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırınınızı 190 dereceye ayarlayın. Tereyağı ve vanilyalı şekeri iyice çırpıp krem kıvamına getirin ve içine yumurta sarısını ekleyin pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar karıştırın.
- Un ve tuzu karıştırıp yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve bir hamur oluşturun, hamur çok yumuşak ise buzdolabında soğutun.
- Soğumuş hamuru elinizle rulo haline getirin ilk önce çırpılmış yumurtaya, sonrasında şekere bulayın ve tekrar buzdolabında soğutun.
- Soğuyan rulo şeklinde hamuru bıçakla eşit kalınlıkta kesin ve soğuk fırın tepsisine koyun, her bir kurabiye hamuruna parmağınızla hafifçe bastırın ve daha önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 5-8 dakika pişirin.
