Akşam çayın yanına, sabahla öğle arasında kahveyle, öğleden sonra mideniz kazındığında… Bir tane asla yetmeyecek, fazlası sizi pişman etmeyecek.
Rafine Şekersiz Biscotti Tarifi İçin Malzemeler
- 120 Gram Badem Unu
- 80 Gram Dut Unu
- 60 Gram Soğuk Tereyağı
- 240 Gram Tam Buğday Unu
- 1 Avuç Kuru üzüm
- 3 Adet Yumurta
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Süt
Rafine Şekersiz Biscotti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Badem unu, dut unu ve tam buğday ununu bir yoğurma kabında karıştırıyoruz.
- Tereyağını küçük parçalar olarak ekleyip ıslak kum kıvamına gelene kadar parmaklarımızla ufalıyoruz.
- Ayrı bir kasede yumurta ve zeytinyağını çırpıp 1 yemek kaşığı kadarını daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırıyoruz.
- Geri kalan karışımı kurular ile birleştirip çok fazla yoğurmadan hamuru bütünleştiriyoruz ve kuru üzümleri ekliyoruz.
- İkiye böldüğümüz hamuru oval bir şekilde tepsiye yerleştiriyoruz. Ayırdığımız yumurtalı karışıma 1 yemek kaşığı süt ekleyip hamurlarımızın üzerine sürüyoruz.
- Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 30 dakika pişiriyoruz, sonrasında fırından çıkarıp 15 dakika kadar soğumasını bekliyoruz. Fırını kapatmıyoruz.
- Soğuyan hamurları ince dilimlere ayırıp fırın tepsisine diziyoruz. 10 dakika daha pişirip iyice kıtırlaşmasını sağlıyoruz.
- İsterseniz sade, isterseniz benmari usulü erittiğiniz çikolataya batırıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
