Köz patlıcanıyla, peyniriyle enfes bir lezzete dönüşen fırın makarna! Evde kolayca yapabileceğiniz lezzet şölenine merhaba deyin.
Köz Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 350 Gram Kalem Makarna
- 2 Su Bardağı Yarım Yağlı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Tutam Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber Ve Pulbiber
- 2 Yemek Kaşığı Tam Buğday Unu
- 6 Yemek Kaşığı Köz Patlıcan
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- 1 çay Kaşığı (silme) Kekik (arzuya Göre)
- 4 Dilim Kaşar Peyniri
- 1 Su Bardağı Dil Peyniri
Köz Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle derin bir tencerede makarnayı 1 tutam tuz atarak haşlayın ve süzün.
- Başka bir tencerede ise tereyağını eritin. Üzerine tam buğday ununu alarak karıştırın ve kavurun. Un kavrulunca 1 bardak sütü ekleyin. Karıştırın ve 1 bardak sütü daha ekleyin.
- Beşamel sosu karıştırırken tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. Sosun kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
- Makarna tenceresine beşamel sosunu ekleyin ve makarna ile sosu iyice karıştırın.
- Bir fırın kabını ya da borcamı zeytinyağı ile yağlayın. Karışımı bu kaba aktarın. Üzerine kaşar peyniri dilimlerini koyarak fırına alabilirsiniz.
- 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.
