Lezzetinin güzelliği sosundan, kokusunun güzelliği taze fesleğeninden… Kendini şımartmak istiyorsan biraz karbonhidrattan bir şey olmaz bence Pesto soslu makarna tarifi için mutfağa kadar alalım sizleri.
Pesto Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Linguine Makarna
Makarnası için:
- 20 Gram Taze Fesleğen
- 50 Gram Rendelenmiş Parmesan
- 1-2 Diş Sarımsak
- 6 Yemek Kaşığı Zeytin
- 10 Gram çam Fıstığı
- 1/4 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tutam Toz şeker
Pesto sosu için:
Pesto Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sos için çam fıstığını hafif kavurun.
- Fesleğenleri yıkayıp güzelce kurutun. Blendera fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, toz şeker ve fıstıkları koyun. Püre kıvamına gelene kadar çekin.
- İçerisine rendelenmiş peynirini de ilave edip blenderı tekrar çalıştırın.
- Bir tencereye su koyun, içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve bir kaç damla zeytinyağı ekleyip su kaynadıktan sonra yaklaşık 9 dakika kadar pişirin.(Al Dante)
- Makarnayı haşladığınız sudan bir bardak alın ve kenara koyun. Makarnayı süzün.
- Süzdükten sonra başka bir tencerede pesto sosu ile harmanlayın.
- Ayırmış olduğunuz haşlama suyundan içerisine bir kaç kaşık ilave edin.
- Son olarak üzerini rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla süsleyip servis edin. Afiyet olsun.
