Şöyle milföyün kat kat yapraklarını düşünün ve bütün klasik börek hallerine güncelleme yapıp böreği rulo şeklinde kestiğinizi düşünün.
Evet şimdi gözlerinizi açabilirsiniz çünkü bu böreği fırına atmaya sadece 15 dakika uzaklıktasınız. Pratik ve farklı tarifleri kalbimizin her köşesi ile sevmiyor muyuz? Hem kolay olsun hem de adından söz ettirsin… İşte tam da öyle bir tarifi okumak üzeresiniz. Patlıcanın mantarla dansına biber salçası eşlik ediyor ve bu iki güzel lezzeti milföy hamurunun anlayışlı bin katı sarıp sarmalıyor, ortaya tek lokmada börek yiyor hissi vermeyen ancak görüntüsü ile büyüleyen bir lezzet bombası ortaya çıkıyor.
Çayınızın, beş çayınızın, altın gününüzün ağız tadı bol olsun. Biz size böyle pratik ancak bir o kadar da havalı tarifler yazmaya devam edeceğiz.
Patlıcanlı Milföy Ruloları Tarifi İçin Malzemeler
- 8 Adet Milföy Hamuru
- 2 Adet Patlıcan
- 10 Adet Mantar
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Iri çekilmiş Karabiber
Patlıcanlı Milföy Ruloları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Milföylerin buzlarını çözmek için tarifi yapmaya başlamadan 1 saat önce dolaptan çıkarın.
- Patlıcanları küp küp doğrayın, mantarları temizleyip patlıcanlarla hemen hemen aynı boyda olacak şekilde kesin.
- Fırını 170 derece fansız programda ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir sote tavasını ısıtın.
- Zeytinyağını ilave edin ve ısınınca patlıcan ve mantarları ilave edin.
- Patlıcanlar yumuşayınca biber salçasını ve baharatları ilave ederek son dokunuşu yapın.
- Milföy hamurlarını yan yana dizerek açın.
- Hamuru istediğiniz şekilde genişlettikten sonra ortasına iç harcı ilave edin. Ve bıçak yardımı ile resimde görüldüğü gibi kesin.
- Düzgün yuvarlak şekli koruyacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- 8-10 dakika pişirin ve işte bu kadar kolay, afiyet olsun!
