Domatesli Yeşil Mercimek Çorbası

Nasıl Yapılır?

1. Doğranmış soğanları ve kereviz saplarını zeytinyağıyla tencerede sotelerken içine sarımsağı ekleyin.
2. Domates salçasını ve közlenmiş kırmızı biberleri blender'la çekip tencereye ilave edin. Mercimekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra haşlayın.
3. Mercimekleri ve ılık suda erittiğiniz sebze bulyonları tencereye aktardıktan sonra çorbayı hafifçe karıştırıp içine 1 litre su, erişte, bir tutam tuz ve öğütülmüş tane karabiber ekleyin.
4. Çorbayı 40 dakika hafif ateşte pişirin.
5. İçerisine kekik ve pazı yapraklarını ekleyin. Afiyet Olsun!