Yapması çok pratik, başta kahvaltılarda olmak üzere her öğün yenebilecek bir lezzet. Patlıcanlı kahvaltılık sosu kızarmış ekmeklere sürüp sürüp yemek isteyeceksiniz.
Patlıcanlı Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Patlıcan
- 5 Adet çarliston Biber
- 5 Yemek Kaşığı Yoğurt (arzuya Göre)
- 1 çay Kaşığı Tuz (arzuya Göre)
- 1 çay Kaşığı Dereotu
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
Patlıcanlı Kahvaltılık Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcan soyulup boydan serçe parmak kalınlığında dilimlenir, daha sonra boydan şeritler çıkarılıp küp halinde doğranır.
- Biberler de aynı şekilde önce boydan, daha sonra şeritler haline getirilip küçük küçük doğranır, kızgın yağda kızartılır, soğumak ve yağı süzdürülmek için kaba alınır.
- Üzerine 4-5 yemek kaşığı yoğurt dökülüp karıştırılır, isteğe göre üzeri dereotu, maydanoz ve baharatlarla süslenir
