Sofralarınıza enfes bir başlangıç hazırlamak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Nefis domates çorbası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Nefis Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 5 Adet Büyük Boy Domates
- 1 Adet Kapya Biber
- 3 Adet Soğan
- 3 Adet Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 7-8 Su Bardağı Kaynar Su
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
Nefis Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı seriyoruz.
- Domateslerimizi halka halka 2-3 cm olacak şekilde kesip yerleştiriyoruz.
- Biberlerimizi temizleyip bir kaç parçaya bölerek onu da koyuyoruz.
- Soğanları da halka halka doğruyoruz.
- Sarımsağımızı da 3-4 parçaya bölüp onu da koyuyoruz.
- Tepsimize dizdiğimiz malzemelerin üzerine gelecek şekilde tuz ve karabiber serpiyoruz ve fırına veriyoruz.
- Yaklaşık 180° 35-40 dakika kadar pişiriyoruz.
- Bir tencerede sıvı yağda salçayı kavuruyoruz. Pişen domates, biber, sarımsak ve soğanı ilave ediyoruz.
- Kaynamış suyumuzu ilave ederek onu da ekleyip 2-3 tur karıştırarak ocağa alıyoruz kaynatıyoruz.
- Yaklaşık 15 dakika kadar pişiriyoruz. Pişen çorbamızı blenderdan geçiriyoruz.
- Blender yaparken köpükler oluşacaktır. Bir kaşık yardımıyla köpüklerini alıp tekrar ocağa alarak kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatıp ister çıtır ekmek ile ister rendelenmiş kaşar ile servis ediyoruz. Afiyet Olsun.
