En hafif tatlılar listesine pek bir yakışan panna cotta’nın kışa en uyum sağlamış haliyle karşınızdayız.
Narın bereketiyle ve tüm güzelliğiyle kendini sergilediği bu tarif, vanilya taneleri ve sütün birleşiminin damaklara şenlik veren kıvamıyla günümüzü güzelleştiriyor.
Nar tanelerini hafif şekerle çektirerek hazırladığımız sosu bir güzel dinlenen panna cottalarımızla servis ediyoruz. Bizden söylemesi bu tarifin seveni çok. Siz de günün yıldızı olmak isterseniz tam olarak aradığınız tariftesiniz.
Afiyetler olsun!
Narlı Panna Cotta Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı Krema
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 4 Yemek Kaşığı şeker
- 1/2 Adet çubuk Vanilya
- 2 Yaprak Jelatin
- 1 Adet Nar
- 1 Yemek Kaşığı şeker
Narlı Panna Cotta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Jelatin yapraklarını soğuk suda bekletin.
- Vanilyayı ortadan ikiye bölün ve bıçağın tersiyle tüm taneleri sıyırın.
- Krema, süt ve şekeri bir sos tenceresine alın. Vanilya tanelerini süt ve kremayla karıştırın.
- Ocakta hafif kaynatın.
- Jelatinin suyunu sadece 1 tatlı kaşığı kalacak şekilde süzün.
- 1 tatlı kaşığı suyla hafif ısıtın ve jelatini eritin.
- Erimiş jelatini ocakta bir taşım kaynayan krema ve sütlü karışıma yedirin.
- Kalıplara doldurun ve oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 7-8 saat dinlendirin.
- Narı ortadan ikiye kesin ve ayıklayın.
- Fazla suyunu süzün ve şekerle hafifçe çektirerek pişirin.
- Dinlenen panna cotta kaplarını sıcak suya batırıp kolayca çıkması için servis yapacağınız tabağa ters çevirin.
- Hazırladığınız nar sosla süsleyerek servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
