Kahvaltı sofralarına yumurta ile yapılabilecek farklı lezzet alternatifleri arayanlar için hem mücverimsi hem böreğimsi diyebileceğimiz nefis bir omlet tarifiyle geldim. Üstelik malzemeler her evde bulunan, yapımı çok basit olan bir lezzet kendisi.
Mücverimsi Omlet Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Adet Kapya Biber
- 4 Adet Baby Kabak
- 2 Yemek Kaşığı Yulaf
- 1 Avuç Keçi Peyniri
- 1 Avuç Siyah Zeytin
- 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Mücverimsi Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce yumurtaları kırıp yulafla çırpın, malzemeleri hazırlarken yulaf içinde yumuşasin.
- Kabakları rendeleyin (Yesil baby kabak yoksa, normal kabağı rendeleyin ve suyunu sıkın).
- Kapya biberleri küçük küçük kesin.
- Zeytinin çekirdeklerini çıkartıp doğrayın.
- Keçi peyniri yerine dilediğiniz peyniri rendeleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız malzemeleri yumurta ve yulaf karışımına ekleyin. Peynirin birazını üstüne serpmek için ayırın. Tuz kullanmıyoruz, tuzu peynirden alıyor.
- Çok az zeytinyağı döktüğünüz tavada kapağı kapalı bir şekilde pişirin, ters düz etmiyoruz. Afiyet olsun.
