Mısır ekmeği, her Karadeniz insanının yemelere doyamadığı, kuymağından ve muhlamasından geri tutamadığı güzeller güzeli ekmek çeşidiyken, o büyüleyici haliyle Türkiye’nin genelini kendine hayran bırakarak her evin misafiri oluyor.
Pişer pişmez tüketildiğinde lezzetini Nirvanaya ulaştıran mısır ekmeği, eğer tek öğünde bitmiyorsa daha sonra ısıtılarak formunu zinde tutuyor. Geleneksel lezzetlerin yancısı olarak pek yakışan bu güzeller güzeli ekmeği yaparken ve yazarken dokusunu düşünüp mutluluk duyduğumuzu da paylaşmadan edemeyeceğiz. İster kahvaltıda ister beş çayında veya ana yemeğinizin minnoş yancısı olarak ağırlarken yüzünüzdeki gülümsemeye ortak olalım istedik.
Elinizin lezzeti bol olsun!
Minik not: Klasik mısır ekmeğini en basit haliyle evde yapmak isteyenler için küçük dokunuşlarla kolaylaştırılmıştır.
Mısır Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Mısır Unu
- 150 Gram Un
- 20 Gram şeker
- 1 Adet Yumurta
- 300 Ml. Süt
- 50 Gram Tereyağı
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 şişe Soda
Mısır Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırınızı 165 dereceye ve fansız programa ayarlayın.
- Şeker ve yumurtayı mikser yardımıyla çırpın. Krema kıvamına geldiğinde sütü de ekleyip tekrar karıştırın.
- Geniş bir kaba unu eleyin ve mısır ununu elemeden un ile karıştırın.
- Kabartma tozu, tuzu un karışımın üzerine ekleyin.
- Kabaran yumurta ve şekerin üzerine un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve sodayı ilave edin.
- Bulamaç haline gelen mısır ekmeği hamurunuza son olarak erimiş tereyağını ilave edin.
- Derin teflon tavanızı yağlayın ve unlayın.
- Mısır ekmeği hamurunuzu tavaya yerleştirin ve fırına koyun.
- 20-25 dakika fırın performansınıza göre kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!
