Mercimek başlı başına çok lezzetli ve sağlıklı bir besin. Çorbasına başka lezzetlerin girmesine hiç gerek yok. Sadece mercimek ve destekleyici malzemelerden oluşan bu enfes çorba sizlerle.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Mercimeği 3-4 kere bol suda yıkayıp, süzüp bir kenara alın.
- Tereyağı ve zeytinyağını orta boy tencerede eritin. Daha sonra 3-4 parçaya böldüğünüz soğanları atıp kavurmaya başlayın.
- Mercimeği, sarımsağı, defne yaprağını, elinizle parçaladığınız karanfilleri, tuzu ve karabiberi ekleyip mercimeklerin rengi dönesiye kadar, orta ateşte 5-6 dakika kavurun.
- Kavrulan mercimeklerin üstüne 7 su bardağı suyu döküp kısık ateşte kapağı kapalı 30 dakika pişirin.
- Çorbanın içinden defne yaprağını çıkartıp el blenderından geçirin. Tencereyi tekrar ocağa koyup, 2-3 dakika kaynatıp altını kapatın.
- Çorbayı bir kaseye alın üstüne ocakta erittiğiniz nane ve pul biber yağını gezdirip servis edin. Afiyet olsun!
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
