Sabah kahvaltılarınızı şenlendirecek, evinizi buram buram kokusuyla saracak bir ekmek. Mini mini bu kuru domatesli zeytinli ekmekler için haydi mutfağa.
Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 150 Mililitre Su
- 150 Mililitre Süt
- 2 Tatlı Kaşığı Toz Maya
- 1 Tatlı Kaşığı şeker
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 4 Su Bardağı Un
- 6 Adet Kuru Domates
- 15 Adet Zeytin
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Mini Kuru Domatesli Zeytinli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık su, ılık süt, toz maya ve toz şeker ayrı bir kapta karıştırılır. 5 dakika mayalanması beklenir.
- Yoğurma kabına 4 bardak un elenir ortası açılır. Una bir tatlı kaşığı tuz serpilir. Ortası açılan una maya karışımı dökülür ve yumuşak bir hamur elde edilir . (Un ihtiyacı varsa eklenir.)
- 1 saat boyunca mayalandırılır. (Ben 50 derece ısıtıp kapattığım fırında mayalandırdım .)
- Mayalanma işleminden sonra hamur tezgaha alınır ve üzerine doğranmış kuru domates ve çekirdekleri çıkartılmış doğranmış zeytin eklenir yoğurulur .
- Hamur 8 eşit parçaya bölünür . Yuvarlak yapılıp kağıt serilmiş duruma dizilir. Ekmeklerin üzeri keskin bir bıçakla şerit şeklinde kesilir. Ekmeklerin üzeri unlanır. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir .
