Tavada çok hızlı bir şekilde pişen, mayasız oluşuyla gönüllerde taht kuran nefis mi nefis bir katmer tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif buzlukta saklanabiliyor, şipşak pişiriliyor. Dokusu yumuşacık, lezzeti ise şahane. Karşınızda nefis mi nefis mayasız katmer tarifi. Bu tarifin diğer hamur işi tariflerine göre yapımı daha basit. Özellikle de üzerine bolca tereyağı sürüldüğü zaman değmeyin keyfinize.
Bu şahane tarifin yapılış aşamalarına geçelim hadi şimdi. Hamur işleri arasında en çok sevilen katmer tarifini siz dilerseniz tuzlu dilerseniz de şekerli şekilde yaparak servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, zamandan kurtaran mayasız katmer tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun! Keyfi bol olsun!
Mayasız Katmer Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı ılık Su
- 1 çay Bardağı ılık Süt
- 1 Adet Yumurta
- 3,5 – 4 Su Bardağı Un
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 100 Gram Eritilmiş Tereyağı
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
Aralarına sürmek için:
Mayasız Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sıvı malzemeleri bir kaba alın, yumurta ve tuzu ilave edin.
- Azar azar un ilave ederek yoğurun ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Elde ettiğiniz hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Hafif un serpilmiş tezgahta tabak büyüklüğünde açın.
- Bir kabın içinde yağları karıştırın ve hamurun üzerine güzelce sürün. Ardından rulo şeklinde sarın ve spiral bir hale getirin. Tüm hamura bu işlemi uygulayın.
- Sonrasında 10 dakika bu şekilde dinlendirin. Bezelerin üzerine hafif un serperek orta kalınlıkta kalacak şekilde yine orta boylarda açın. Hafif kalın bırakmaya özen gösterin.
- Ardından önceden ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirin. Hafif yağlayarak sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
