Soda hamur işlerinde şahane etkiler yaratan bir malzeme. Böreğinden kekine birçok hamur işi tarifinde o hamurların kocaman kabarmasını, sünger kıvamında, yumuşacık olmalarını sağlıyor. Üstelik daha geç bayatlamalarına da destek oluyor. Özellikle kekin içerisinde enfes bir dokuya kavuşmasına yardımcı oluyor. Gelin şimdi o mis kokulu limonları mükemmel bir kek tarifinin içerisinde buluşturalım. Kocaman kabarsın, yumuşacık kıvamı yerken mutlu etsin. Karşınızda limonlu sodalı kek tarifi.
İçerisine limon suyu ilave ederek limon severleri çok mutlu edecek bir tat yakalamasını sağlıyoruz. Ortaya damaklara şenlik, enfes bir kek tarifi çıkıyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, limonlu sodalı kek tarifimize buyur ediyoruz.
Limonlu Sodalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 şişe Soda (maden Suyu)
- 2 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Adet Limonun Kabuğu
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2,5 Su Bardağı Un
Limonlu Sodalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şeker ekleyin ve kremamsı bir kıvam alana kadar güzelce çırpın.
- Daha sonra maden suyunu, limon suyunu ve sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
- Limon kabuğu rendesini de ilave edin.
- Son olarak ayrı bir kapta eleyerek karıştırdığınız un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyin, karıştırın.
- Kek hamurunu içini yağladığınız kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-45 dk pişirin.
- Pişen kekinizi fırından çıkarıp ılımaya bırakın.
- Dinlenen ve soğuyan kekinizi fırından çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
