Canımız kek istediğinde ama kocaman bir kek pişirmek istemediğimizde imdadımıza minik cüsseleriyle muffin tarifleri yetişiyor. Çeşit çeşit muffin tarifi yanına çay, kahve ya da sütle enfes bir keyif anına dönüşüyor. Bu tariflerin arasında öyle bir lezzet var ki, yedikçe yedirtiyor. Misler gibi kokusuyla da iştah açıyor. Karşınızda yapımı oldukça pratik, lezzeti de bir o kadar nefis: Limonlu haşhaşlı muffin tarifi.
İçerisine tereyağı ve yoğurt konulduğu için yumuşacık bir dokusu oluyor. Limon ve vanilya sayesinde misler gibi kokuyor. Haşhaş ona hafif bir çıtırtı katıyor. Yapması da pek kolay. Fırınları hafiften ısıtmaya başlayalım öyleyse. İlk ısırığında mutlu edecek nefis limonlu haşhaşlı muffin tarifi geliyor.
Limonlu Haşhaşlı Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Yumurta
- 1,5 çay Bardağı Yoğurt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3/4 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Paket Vanilya
- 2 Yemek Kaşığı Haşhaş Tohumu
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 1 Adet Limonun Suyu
- 2,5 Su Bardağı Un
Limonlu Haşhaşlı Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri bir kabın içerisinde güzelce çırpın. Ardından üzerine yoğurt, eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, haşhaş ve vanilyayı da ilave ederek güzelce çırpın.
- Ardından azar azar un ilave etmeye başlayın. Unu ilave ettikçe spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak tüm malzemeyi birbirine yedirin. Kabartma tozunu da ekleyin.
- Akışkan kıvamlı orta koyulukta bir muffin harcı elde edin. Muffin kağıdı konmuş ve ya yağlanmış, muffin kalıplarına harcı pay edin. Pay ederken kaplarda birer parmak boşluk kalmasına özen gösterin.
- 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakika arası pişirin. Pişirince çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Muffin’leriniz hazır! Şimdiden ellerinize sağlık.
