“Favori İtalyan tatlınız nedir?” diye sorsak, alacağımız popüler cevaplardan biri hiç şüphesiz tiramisu olur. Pratikliği ve lezzetiyle gönüllerimizi çalıp sofralarımızda yerini aldı bu enfes tatlı. Çoğumuz da zamanla kendi mutfağına uyarladı.
Orijinal tarifindeki mascarpone peyniri yerine enfes Sütaş Labne kullanarak, hem daha kolay ulaşılabilir hem de lezzetine lezzet katılmış bir tiramisu hazırlayabilirsiniz. Pürüzsüz dokulu kreması, yumuşacık kedi dili bisküvileri ve enfes aromasıyla bu labneli tiramisu tarifine bayılacaksınız. Haydi hazırsanız sizi mutfağa alalım!
Labneli Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Litre Sütaş Süt
- 400 Gram Sütaş Labne
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1/2 Su Bardağı Un
- 1/2 Su Bardağı Buğday Nişastası
- 2 Paket Vanilin
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 20 Adet Kedi Dili Bisküvi
- 2 Su Bardağı Filtre Kahve
- 3 Yemek Kaşığı Toz Kakao
Labneli Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tiramisu kreması için derin bir tencereye Sütaş Süt, şeker ve elediğiniz un ve nişastayı koyun. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaşan kremayı ocaktan alın ve sıcakken içerisine vanilyaları ve yumurta sarılarını ekleyip hızlıca karıştırın.
- Son olarak oda sıcaklığındaki Sütaş Labne’yi azar azar ekleyip çırparak kremayı hazır hale getirin.
- Tiramisuyu hazırlayacağınız kabın tabanına hazırladığınız kremanın 1/3’ünü koyun.
- Kedi dili bisküvileri kahveye batırın, fazla kahveyi üzerlerinden süzdürerek düzgün bir sıra halinde dizin.
- Kalan kremanın yarısını kedi dili bisküvilerin üzerine dökün ve bir kat daha kedi dili bisküviyi sıra halinde dizin.
- Son kalan kremayı da tepsinize dökün ve bir spatula ile üzerini düzleştirip en az 4 saat buzdolabında beklemeye bırakın.
- Soğuyan tiramisunun üzerine, servis etmeden önce kakao serpin ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
