Kahvaltılıkların ve atıştırmalıkların bir numaralı başrol oyuncusu olan börekler, mutfağımızın kesinlikle en çok sevilen lezzetlerinden. Peynirlisinden kıymalısına patateslisinden ıspanaklısına her çeşidine ayrı ayrı bayıldığımız efsane güzellikler olan börekler arasında en sevdiğiniz olmaya aday ve üstelik de inanılmaz pratik bir tarifimiz var. Karşınızda: Kolay sodalı börek tarifi!
Kolay sodalı börek, puf puf kabarması, yumuşacık lezzeti ve içindeki peynirli harcıyla su böreğini asla aratmıyor. Hazırlaması da pişirmesi de çok çok kolay olan bu leziz tarif, aniden gelen davetsiz misafirleriniz için de vazgeçilmez bir ikramlık olacak. Haydi afiyetler olsun.
Kolay Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Adet Yufka
- 2 Adet Yumurta
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 şişe Soda (maden Suyu)
- 250 Gram Ezine Peyniri
- 1/2 Demet Maydanoz
Kolay Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcı için maydanozu ince ince doğrayın ve ezine peynirini içine ufalayıp güzelce karıştırın. Yumurtalardan birini de içine kırın ve güzelce karıştırın.
- Diğer yumurtayı ayrı bir kaba kırın ve üstüne sodayı ve sütü de ekledikten sonra güzelce karıştırın.
- Yuvarlak bir fırın tepsisine yufkalardan birisini serin ve üstünü hazırladığınız sütlü karışımla bolca ıslatın.
- Ardından diğer yufkayı üstüne serin ve aynı işlemi tekrarlayın, üçüncü yufkayı da aynı şekilde hazırladıktan sonra hazırladığınız iç harcı üstüne serpin.
- Kalan 3 yufkayı da aralarına bolca sütlü karışımdan serperek hazırlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Fırından aldıktan sonra biraz ılıklaşmasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin.Afiyetler olsun!
