Zeytinyağı sevenlerin bayılacağı, başka ekmek yemek istemeyeceği İtalyan ekmeği foccacia. Tadına bir kez baktığınızda bir daha unutamayacağınız bu güzel lezzeti mutlaka deneyin!
Klasik Foccacia Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Un
- 1/2 Yemek Kaşığı şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket Kuru Maya
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 250 Mililitre ılık Su
Hamuru için:
- 5-6 Adet Cherry Domates
- 2 Sap Taze Kekik
- 2 Sap Taze Biberiye
- 2 Tutam Kaya Tuzu
Üzeri için:
Klasik Foccacia Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp en az 10 dakika yoğurun.
- Hamuru 1,5 saat sıcak bir yerde mayalandırın.
- Hamuru unlu tezgaha alın ve birkaç kat katlayıp dikdörtgen şekil verin.
- Tüm parmaklarınızla bastırarak hem derin çukurlar açın hem de yaklaşık 1,5 cm kalınlığında bir hamura ulaşana kadar genişletin.
- Üzerini bol zeytinyağı ile kaplayın ve diğer malzemelerle süsleyin. Yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
- Önceden ısıtılmış alt ve fan açık fırında 200 derecede üstü kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Afiyet olsun.
