Ağaçlar tüm güzelliklerini göstermek adına çiçeklerini açtı, meyvelerini veriyor. Doğa, kışın tüm rehavetini üzerinden atıp uyanıyor. Artık her şey daha renkli, daha canlı. Yediğimiz, içtiğimiz şeyler bile daha taze. Doğanın bu uyanışına, bize verdiği bu nimetlere kayıtsız kalmak olmaz. Örneğin; kiraz. Kısacık mevsimde, midemize, gözlerimize, damaklarımıza yaşattığı festivalin tadını doya doya çıkarmak gerek.
Her hali şahane olan bu meyveyi siz bir de kekin içerisinde görün. Adeta baharın kek olup, çay saatlerimize konuk olmuş hali. Bu lezzet dolu tatlı için tezgahın üzerine çıkarın malzemeleri. Başlıyoruz.
Kirazlı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1,5 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Krema
- 3,5 – 4 Su Bardağı Un
- 100 Gram Kiraz (çekirdekleri Ayıklanmış)
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
Kirazlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ayıklanmış kirazların üzerine nişasta ilave edin ve ezilmemelerine özen gösterek hafifçe nişastaya bulayın.
- Derin bir kabın içine yumurtaları kırın. Üzerine şekeri ilave edip güzelce çırpın.
- Ardından süt, sıvı yağı ilave edin. Karıştırın.
- Kremayı da ilave ederek tüm malzemeleri birbirine iyice yedirin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Un parçaları kalmayana kadar iyice karıştırın.
- Son olarak nişastaya buladığınız kirazları da ekleyerek spatula yardımıyla, nazik haraketlerle karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış dikdörtgen ya da yuvarlak bir kek kalıbına aktarın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında içi iyice pişene ve üzeri kızarana kadar pişirin.
- Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.
