Kemalpaşa Tatlısı

Adını Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinden alan Kemalpaşa tatlısı, ilçede halen günlük ve taze olarak peynir ilavesiyle üretiliyor. Raf ömrünün kısalığı nedeniyle günümüzde peynir oranı düşük ve kurutulmuş olarak paketlerde satılan tatlılar, kaynamakta olan şerbet içinde şiştikten sonra arzuya göre kaymak, krem şanti ya da ceviz içiyle servis ediliyor.
Evde taze ve aslına sadık kalarak tuzsuz beyaz peynir ilavesiyle hazırlayabileceğiniz tatlı tarifini kaymakla servis etmenizi öneririz.

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Yumurta
• 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 çay Bardağı Yoğurt
• 1 Su Bardağı Irmik
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Su Bardağı Un

Şerbeti için:

• 3 Su Bardağı Su
• 3 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karıştırma kabının içerisine 1 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ aktarın.
2. Yoğurdu ilave edin. Üzerine 1 su bardağı irmik, birer paket vanilya ve kabartma tozunu karışıma ekleyin.
3. Unu da azar azar ilave ederek karıştırın
4. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın.
6. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 25 dakika kadar pişirin.
7. Tatlınız sıcakken önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti üzerine gezdirin.
8. Şerbetini  çekince üzerine Hindistan cevizi serperek servis edin. Afiyet olsun.