Ekmek
Kekikli Yeşil Zeytinli Ekmek
Pişirirken kokusu tüm evi saran, mis gibi bir ekmek tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım!
Kekikli Yeşil Zeytinli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 5 Su Bardağı Un
- 1/4 Paket Yaş Maya
- 1,5 Su Bardağı ılık Su
- 1 Tatlı Kaşığı şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Hamur İçin:
- 1 Kase Dilimlenmiş Yeşil Zeytin
- 1 Tatlı Kaşığı Kekik
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
İç Harç İçin:
Kekikli Yeşil Zeytinli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabımıza maya, şeker ve suyu koyup karıştırıyoruz, azar azar unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
- Tuzumuzu da ekleyip, özlü bir hamur olana kadar yoğurup, elimize bir miktar sıvı yağ alıp hamuru toparlıyoruz.
- Üzerini hava almayacak şekilde kapatıp 1 saat mayalamaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru elimizle açıyoruz, iç harcımızı da hamura yayarak içe doğru katlıyoruz.
- Pişireceğimiz kabımızda 30 dakika daha üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurun üzerine istediğimiz şekilde kesikler atıp un serpiyoruz. Ekmeğimizi üstü kapalı 250 derecede 20 dakika pişiyoruz, sonra kapağı açıp 200 derecede 20 dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.