Kurabiye Tarifleri

Çay saati günün en güzel saatidir. Hiç bitmesin istenir. Hele bir de o nefis kokulu tereyağlı kurabiyeler baş köşedeyse değmeyin…

Hemen hemen herkes çayın yanında yenilen tatlı, tuzlu atıştırmalıklara bayılır ama bakkaldan hazır bir şekilde alınan pek çok atıştırmalık, içerisinde…

Yorgun bir günü kapatırken demlenen çay öyle kuru kuruya gitmez. Yanında atıştıracak bir şeyler olmadığı zaman boynu bükük kalır. İster…

Şekli, ismi gibi biraz perişan gerçekten de ama tadı tabi ki mükemmel. Huzurlarınızda, derli toplu, yuvarlak ya da şekilli kurabiyelere…

Un kurabiyesi kadar gevrek ve ondan daha da lezzetli bir tarifle karşınızdayız. Ceviz ve tahinin birlikteliği her tatlıya olduğu gibi…

Kurabiyeye tadını veren kuru üzümlerin içinde saklı olduğu, rendelenmiş Hindistan cevizinin gevreklik ve kıvam kattığı kuru üzümlü kurabiye tarifi, dumanı…

Pastane vitrinlerinde sıra sıra dizilip mis kokularıyla her gireni mest eden o nefis elmalı kurabiyeler… Evde yapılanlara nazaran hep daha…

Bir tutam sevgiyle kapatırız tüm tarifleri. Çünkü içine sevgi girmeyen her şey biraz eksiktir aslında. İçine sevgi giren şeylerin tadı…

Tadı ve ünü Gökçeada’yı aşan nefis bir kurabiye tarifimiz var. Gökçeada’da pek çok pastanede bulabileceğiniz bu un kurabiyesi ismini Madam…

”Yarım saate sendeyiz” diyen ani misafirlere, çayın yanına ”Kurabiye olsaydı da yeseydik” dediğinizde imdadınıza yetişecek bir fikrimiz var! Üstelik buzlukta…