Yumuşacık kapalı pideler yapmak bu kadar kolay olmamıştı. Kaşarlı sucuklu kapalı pide tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Kaşarlı Sucuklu Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı ılık Su
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Yemek Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı şeker
- 1 Yemek Kaşığı Toz Maya
- 2,5 Su Bardağı Un
Pide için:
- 10-12 Dilim Sucuk
- 10 Dilim Rendelenmiş Kaşar Peyniri
İçi için:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Susam
Üzeri için:
Kaşarlı Sucuklu Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karıştırma kabına su, tuz, şeker, maya alarak karıştırıyoruz.
- Daha sonra sıvı yağ, yoğurt, un ilave ediyoruz ve ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzu 10 dakika dinlenmeye alıyoruz.
- Hamurumuz dinlenirken iç malzemesini ve tepsimizi hazırlıyoruz.
- Dinlenen hamurumuzu 12 eşit parçaya bölüyoruz.
- Hamurumuzu merdane ile ince uzun şekilde çok inceltmeden açıyoruz ve şerit şeklinde kestiğimiz kaşar peynirinden 2 adet sucuk koyup açık kalmayacak şekilde kapatıyoruz ve tepsiye ters çeviriyoruz.
- Hamur pazılarımızı bu şekilde hazırlayıp yumurta sarısını (hamura çok batırmadan) sürüyor ve susam ektikten sonra tepsiye alıyoruz.
- Önceden ısınan 220 derece sıcaklıktaki fırında alt üstü kızarana kadar pişiyoruz.
- Kapalı pidelerimiz fırından çıktıktan sonra üzerine nemli bir bez ile dinlendirip dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
