Tıpkı mangalda pişirilimişçesine nefis bir kanat ızgara yapalım mı? En sevilen tavuk tariflerinden biri olan kanat bu kez fırında pişiyor, lezzetine doyum olmuyor. Hem de evde tava da kirletmeden hazırlıyoruz. Kanatların mangal tadında olmasının sırrı uzunca bir süre sosun içerisinde bekletilerek marine edilmesi. Sosun içerisinde ise yok yok! Bol baharatlı, salçalı bu sos sayesinde kanatlar hem nar gibi kızarıyor hem de içleri yumuşacık kalıyor. Karşınızda mangal lezzetini aratmayan kanat ızgara tarifi.
Kanat Izgara Tarifi İçin Malzemeler
- 750 Gram Tavuk Kanadı
- 1 çay Kaşığı Zerdeçal
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Nar Ekşisi
- 1 Yemek Kaşığı Bal
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 çay Kaşığı Kekik
- 1 Adet Büyük Boy Rendelenmiş Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 4-5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2-3 Diş Ezilmiş Sarımsak
Kanat Izgara Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sos için gerekli olan tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın.
- Ardından güzelce karıştırın.
- Kanatları ilave edip güzelce harmanlayın.
- Üzerine streç film ile örtüp en az 2 saat buzdolabında dinlendirmeye bırakın.
- Kanatları uygun bir fırın kabına sırayla dizin. Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında nar gibi kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.
