Kahveli Krem Karamel Malzemeleri
- 1.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı süt kreması
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı nescafe
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 2 su bardağı tozşeker
- 3 yumurta sarısı
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
Kahveli Krem Karamel Nasıl Yapılır?
- Nescafeyi sıcak suya ekleyip eriyinceye dek karıştırın.
- Sütü ılıtın.
- Süt kreması, 1 su bardağı tozşeker, portakal kabuğu rendesi, tarçın ve kahveyi ılık süte ilave edip iyice karıştırın.
- Derin bir kapta 3 yumurta sarısı ve 3 yumurtayı iyice çırpın.
- Hazırladığınız sütlü karışımı azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Fırını 120 dereceye ayarlayıp ısıtın.
- Kalan 1 su bardağı tozşekeri küçük bir tavaya alın.
- Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak karamelize edin.
- Hazırladığınız karameli 6 küçük karamel kalıbına paylaştırın.
- Yumurtalı karışımı kalıplara alıp tepsiye dizin.
- Tepsiye, kalıpların yarısına gelecek kadar sıcak su döküp (benmari usulü) fırında 90 dakika pişirin.
- Soğuyunca ters çevirerek servis tabağına alın.
