Kafeine doyamadığmızı, işe giderken kocaman kocaman termoslarda kahve taşıdığımızı, ilk molamızı kahve uğruna verdiğimizi birbirimizden saklamaya gerek yok.
Eh çikolatadan da vazgeçemeyeceğimizi çok iyi bildiğimize göre bu iki lezzeti aynı kapta pişirip lezzeti tam on ikiden vurduk. Lezzetinden şüphe bile duyamayacağınız bu keki yapması alışkanlık haline gelebilir, idda ediyoruz. Kekin içinize sevginizi de koydunuz mu… İşte o zaman kesinlikle ikram ettiğiniz herkesin yüreğinin en içine kurulacağınıza emin olabilirsiniz.
Siz yine de kahvenizi demlemeyi unutmayın, kekin en iyi arkadaşı hala kahve, kekin içinde olsa bile. Kırmızı meyveniz varsa tabağınızı renklendirmeyi ve kekin güzelliğini meyvelerle ödüllendirmeyi unutmayın, bizden söylemesi.
Kahveli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı şeker
- 2 Adet Yumurta
- 2 Su Bardağı Un
- 3 çorba Kaşığı Kakao
- 1 Tutam Tuz
- 50 Gram Bitter çikolata
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 50 Gram Tereyağı
- 1 Su Bardağı Süt
- 1/2 şişe Soda
- 10 Gram Granül Kahve
Kek İçin:
- 200 Ml. Krema
- 150 Gram Bitter çikolata
Ganaj İçin:
Kahveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını ısınması için 165 derece, fansız programa ayarlayın.
- Yumurta ve şekeri hacimlerinin iki katına çıkıncaya kadar çırpın.
- Geniş bir kaba, un, kakao, granül kahve, kabartma tozu ve tuzu eleyin.
- Yumurta ve şekerin üzerine, sıvı olan malzemeleri ekleyin.
- Yumurta ve şekerli karışıma unlu karışımı üç kere de ekleyin.
- Tereyağını ocakta eritip, cızırdamaya başlayınca ocaktan alın ve çikolataları içersinde eritip, kek hamuruna ekleyin.
- Dikdörtgen ve derin pişirme kabınızı yağlayıp, unlayın.
- Karışımı kabın içine dökün ve fırına atın.
- Ganajın Yapılışı: Kremayı ocakta ısıtın, kenarlardan kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, çikolataları içinde eritin.
- Kekinizin pişip pişmediğini bir kürdan yardımı ile kontrol edin. Piştikten sonra soğuması için dinlendirin ve ganajı dökerek dolapta muhafaza edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
