Bu tarif hem pratiklik açısından hem de misafirinizin göz ve damağına hitap etmesi açısından tam aranılan kahvaltılık çeşidi. Buyurun tarife…
Kadıbükü Mantarlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Su
- 1 çay Kaşığı Tuz
Hamur için:
- 1 Paket Mantar
- 2 Su Bardağı Sıcak Süt
- 4 Adet Yumurta
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
İç harcı için:
Kadıbükü Mantarlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce un, su, tuz ile yumuşak bir hamur hazırlayın. 6 beze yapıp kenara koyun.
Mantarları temizleyip doğradıktan sonra tereyağı ile sotelemeye başlayın. - Öbür yandan bezeleri gözleme boyutunda yuvarlak şekilde açın. Suyunu salıp çeken mantarların altını kapatın. Karabiber ve tuzunu ekleyin.
- 4 adet yumurta ve sıcak sütü ekleyin. Açtığınız hamurun ilkinin iki tarafını pişirin.
Üzerine harç koyup yeni br hamur ile üst kısmını kapatın. Ve ters çevirin. Yan yeni hamur altta pişecek. - Üst kısma yeniden harç ve açtığınız hamur ile kapatın. Ve ters çevirin. Bu şekilde 6 gözleme hamurunuzu aralarında hazırladığınız harç olacak şekilde üst üste pişirin. En son tavadan aldıktan sonra tereyağ ile yağlayın. Afiyet olsun.
