Köfte harcına katılan Kars gravyer peynirinin şefin lezzet sırrı olduğu Namlı Gurme kasap köfte tarifi, köfte alışkanlıklarınızı değiştirecek cinsten.
Tercihini sağlıklı garnitürlerden yana kullanan misafirler için; ızgara kasap köfte artık zeytinyağlı radika ve patates salatası ile servis ediliyor.
Izgara Kasap Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Orta Yağlı Dana Kıyması
- 500 Gram Orta Yağlı Kuzu Kıyması
- 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
- 1 Adet Yumurta
- 4 Diş Sarımsak
- 2 Dilim Tost Ekmeği
- 50 Gram Kars Gravyer Peyniri
- 10 Gram Tuz
- 5 Gram Kimyon
- 5 Gram Karabiber
Izgara Kasap Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köftenin harcını hazırlamak için; orta yağlı dana ve kuzu kıymasını derin bir karıştırma kabına alın. Büyük boy kuru soğan ve sarımsakları rendeleyin. Tost ekmeklerinin iç kısmını ufalayın.
- Yumurta, rendelenmiş Kars gravyer peyniri, sarımsak, kuru soğan, ufalanmış ekmek içi, tuz, kimyon ve karabiber kattığınız köfte harcını yoğurun.
- Buzdolabında beklettiğiniz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarladıktan sonra şekil verin.
- Izgara ya da kızdırılmış ızgara izli yağsız tavada hazırladığınız köfteleri arkalı önlü ters çevirerek kızartın.
- Arzu ettiğiniz garnitürlerle birlikte bekletmeden servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.
