Ispanak sevmeyenler bile bu mezeyi çok sevecek. Ispanaklı havuçlu atom lezzetiyle her akşam yemeği sofrasına renk katacak. Hadi yapalım.
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Damla Şimşek Akbaş (@damlasimsekakbas)'in paylaştığı bir gönderi
Ispanaklı Havuçlu Atom Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Bağ ıspanak
- 1 Adet Havuç
- 2 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- 3-4 Adet Ceviz
- 2-3 Adet Kuru Acı Biber
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
Ispanaklı Havuçlu Atom Tarifi Nasıl Yapılır?
- Havuçlar rendelenir, ıspanaklar doğranır. Tavaya zeytinyağı alıp havuçlar biraz kavrulur, sonra üzerine doğranmış ıspanak koyulur.
- Karıştırıldıktan sonra tuzunu koyup kapağı kapatılır. Altı kısılır.Ispanaklar ve havuçlar yumuşadıktan sonra altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
- Bir kaba yoğurtlar, rendelenmiş sarımsaklar ve tuz eklenir, karıştırılır.
- Soğuyan ıspanaklı karışım ve yoğurtlar birleştirilir.
- Bir tavaya zeytinyağı alıp kırılmış cevizler 1,2 dakika kavrulup altı kapatılır. Tavaya kuru biberler ve bir çimdik toz biber eklenir. Sıcağıyla pişecektir.
- Yoğurtlu ıspanaklı karışım servis tabağına alınır üzerine cevizli biberli sos dökülür ve servise hazırdır. Afiyet olsun.
