Sünger gibi bir kıvamı olsun, hafif de pastayı andırsın. Mis gibi kokusuyla da yiyen herkesi kendine hayran bıraksın. Tüm bu özellikleri tek bir diliminde toplayan şahane bir tarifimiz var. Karşınızda: Haşhaşlı portakallı kek tarifi.
İster çay saatine yapın, isterseniz üzerine şahane bir çikolata sosu dökerek nefis bir tatlıya dönüştürün. Bu şahane lezzetin sırrı ise harcının içinde yoğurt kullanmaktan ve ağır ağır pişirmekten geçiyor. Bu kez keki 165 derecede ağır ağır pişiriyor, hafif ıslak dokulu, içi sünger gibi bir kıvam elde ederek afiyetle tüketiyoruz. Kullandığımız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına da dikkat edelim mutlaka.
Portakalın haşhaş ile muhteşem uyumuna her diliminde tanıklık edeceğiniz o şahane kekin tarifine alalım sizi. Buyursunlar.
Haşhaşlı Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Portakal Suyu
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3 Su Bardağı Un
- 5 Yemek Kaşığı Haşhaş
Haşhaşlı Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve üzerine toz şeker ilave edin. Köpük köpük bir kıvamı olana kadar mikserin orta ayarında güzelce çırpın.
- Ardından sıvı yağ, portakal suyu, haşhaş ve yoğurdu ekleyerek güzelce çırpın.
- Elde ettiğiniz bu karışıma unu eleyerek ilave edin. Unu kontrollü bir şekilde ilave edin çok ya da az gelmesini önlemiş olursunuz.
- Ardından spatula yardımıyla içinde un topakları kalmadan güzelce karıştırın.
- Portakal kabuğu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce karıştırın.
- Yağlanmış unlanmış yuvarlak kek kalıbına kek harcını aktarın. 165 derecede önceden ısıtılmış fırında ağır ağır yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
- Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
