Nefis çıtır çıtır haşhaş tohumlarının limon kabuklarıyla nefis uyumuna daha önce limon ve haşhaşın kullanıldığı tariflerde şahit oldunuz biliyoruz. Mesela limonlu haşhaşlı muffin tarifimiz.
Bu sefer de bu ikilinin muhallebinin içinde de harikalar yarattığına şahit olacaksınız. Hatta sabah kahvaltılarının vazgeçmilmezi yumurtalı ekmekler bu sefer nefis mi nefis tarçın ve şekerle aromalandıyor ve muhallebimizin katlarını oluşturuyor.
Çıtır çıtır haşhaş tohumlu muhallebi nefis mi nefis, kat kat haliyle video tarifimizde sizi bekliyor.
Afiyetler olsun.
Haşhaşlı Muhallebi Kup Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Litre Süt
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3/4 Su Bardağı şeker
- 2 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Haşhaş Tohumu
- 1 Adet Limonun Kabuğu
Limonlu Haşhaşlı Muhallebi İçin:
- 4 Dilim Tost Ekmeği
- 3 Adet Yumurta
- 3 Yemek Kaşığı şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 2 Su Bardağı Kızartma Yağı
Yumurtalı Ekmek İçin:
Haşhaşlı Muhallebi Kup Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tost ekmeklerinin ortalarını, yuvarlak kalıp veya bardak ağzı yardımıyla kesin.
- 3 adet yumurtayı çırpın ve ekmeklerinizi yumurtaya bulayın.
- Kızartma yağınızın kızartma yapmak için iyice ısınmasını bekleyin.
- Kızgın yağda iyice pişinceye kadar iki yüzünü de kızartın.
- 3 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçını bir kasenin içinde karıştırın ve kızaran ekmekleri bu karışıma bulayın.
Yumurtalı Ekmeklerin Hazırlanışı:
- Süt, tereyağı, un, pirinç unu, tereyağı ve şekeri bir tencerenin içinde karıştırarak kıvamlandırın.
- Haşhaş tohumları ve limon kabuklarını da ilave ederek aromalandırın.
- Muhallebi kıvamına gelince ve fokurdamaya başlayınca 5 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
- Geniş ağızlı kısa bir bardak (kup) seçin. Kupun en altına kızarmış ve aromalandırılmış yumurtalı ekmeği üstüne de muhallebiyi dökün ve muhallebinin üzerine tekrar ekmek ve muhallebi katını tekrarlayın.
- Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra keyifle servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
