Yıllardır her mutfakta, ağır ağır pişen, kavruk tadı ve kokusu ile herkesin en sevdiği tatlı olan irmik helvası… O çok sevdiğimiz en çok da fıstıklısını yediğimiz irmik helvasına bu kez haşhaş ekliyoruz. İrmiğin kendine has lezzetine aroma katıyoruz.
Ocağın başında uzun süre vakit geçirmeyi sevenlerin tarif defterlerine yeni bir lezzet, helva sevenleri ise haşhaşla birlikte helva aşkını arttıracak tarifimiz için malzemeleri hazırlayın. Haşhaş ile irmiğin birlikte kavrulması ile ortaya çıkan kavruk kokunun, tüm evinizi sarmasını istiyorsanız, sizi ocağın başına alalım. Şimdiden afiyet olsun.
Haşhaşlı İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 çorba Kaşığı Tereyağı
- 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 1 Su Bardağı Irmik
- 1 Yemek Kaşığı Haşhaş
- 1,5 Su Bardağı Toz şeker
- 2 Su Bardağı Süt
Haşhaşlı İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye yağları alın ve ocağın altını kısık ateşe getirerek eritin.
- Unu ilave edin ve altın sarısı renk alana kadar kavurun.
- Bir tencereye sütü alın ve kısık ateşte pişirin. Sütün kaynamamasına dikkat edin. Ardından ocaktan alın.
- Un ve irmikli karışımı ocaktan alın. İçerisine haşhaş ile toz şekeri ekleyin. Karıştırın ve tekrar ocağa alın.
- Ardından sütü karışıma boşaltın ve kısık ateşte sütü çekene kadar pişirin. Sürekli karıştırmayı unutmayın.
- İlk ısısını bıraktıktan sonra bir kaba alıp, şekil vererek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
