Haşhaşlı tariflere kim hayır diyebilir ki? Bu enfes haşhaşlı bükme tarifi, favori çöreğiniz olacak, çay saatlerinizi şenlendirecekç Haydi sizi mutfağa alalım.
Haşhaşlı Bükme Tarifi İçin Malzemeler
- 6-6,5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Yaş Maya
- 2 Adet Yumurta
- 2 Su Bardağı ılık Süt
- 1 Su Bardağı (bir Parmak Eksik) Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Yemek Kaşığı Toz şeker
Hamuru İçin:
- 4 Yemek Kaşığı Haşhaş
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
İç Harcı İçin:
Haşhaşlı Bükme Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker, maya ve sütü karıştırıp 10 dakika bekletiyoruz. Yumurta ve sıvı yağı da ekleyerek 1-2 tur karıştırıyoruz.
- Tuzunu atıp yavaş yavaş ununu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. 4 eşit bezeye bölüyoruz.
- Bir kapta haşhaş ve sıvı yağını homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz. Bezenin birini açıyoruz, üzerine harçtan koyup her yerine gelecek şekilde toz şeker serpiyoruz.
- Kalan bezeleri de açıp harçtan sürüyoruz. Bıçak yardımıyla şeritler şeklinde kesiyoruz. Her bir şeridi zıt olacak saat yönüne çeviriyoruz.
- Kendi ekseninde dolayıp yağlı kağıda dizin. Şeritler bitene kadar hepsini bu şekilde yapın. Yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 ila 30 dakika kadar kontrollü pişirin. Afiyet olsun.
