Ağır ateşte aheste aheste pişen, enfes helmelenmiş tam kıvamında kuru fasulye tarifimiz var! Güveçte etli kuru fasulye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Kuru Fasulye
- 250-300 Gram Kuzu Kuşbaşı
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 3 Adet Kırmızı Biber
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geceden fasulyelerimizi yaklaşık bir litre su ile ıslıyoruz.
- Güveç tenceremizi ocağımıza alıp yağımızı ve ince doğranmış kuru soğanları ekleyip yaklaşık 5-6 dakika kavuruyoruz.
- Daha sonra parça etlerimizi de ekleyip, etlerimiz pişinceye kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.
- Etlerimizin piştiğinden emin olduktan sonra sırasıyla domates ve biber salçalarını ekleyip yaklaşık 5 dakika daha kavuruyoruz.
- Isladığımız fasulye ve kuru biberleri ekleyip, tuz ve karabiberini de ekleyip, 6-7 bardak su ilave edip, ağır ateşte pişiriyoruz.
- Kısık ateşte ağır ağır piştikten sonra yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirildikten sonra servis edilmeli. Afiyet olsun.
