Un içermeyen kurutulmuş yaban mersinli muffinler ile tatlı isteğinizin önüne geçebilir, açlık çektiğiniz her an sağlıklı bir atıştırmalık olarak elinizin altında bulundurabilirsiniz.
Glutensiz Yaban Mersinli Muffin Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Kurutulmuş Yaban Mersini
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Hindistan Cevizi
- 1/2 Su Bardağı Esmer şeker
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Paket Vanilya
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Su Bardağı Toz Badem
- 1/4 Su Bardağı Esmer şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
Üzerinin kaplaması için:
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
Muffin kalıplarını yağlamak için:
Glutensiz Yaban Mersinli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve esmer şekeri geniş bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın.
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını ekleyin ve karıştırma işlemini sürdürün.
- Rendelenmiş Hindistan cevizi, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta harmanlayın.
- Çırpılmış sıvı ve karıştırdığınız kuru malzemeleri tahta bir spatula yardımıyla birbirine yedirin.
- Silikon muffin kalıplarını tereyağı ile yağlayın.
- Hazırladığınız muffin harcını kalıpların yarısına gelecek şekilde paylaştırın. Üzerlerine kurutulmuş yaban mersinlerini serpiştirin.
- Muffinlerin üzerinin daha gevrek olması ve yaban mersinlerinin ara katta kalması için; toz badem, esmer şeker ve tarçını karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına eşit olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
- Pişen muffinleri ılındıktan sonra kalıplarından çıkartın. İşte, ofiste, evde çay ve kahve keyfinize eşlik ederek, sevdiklerinizle paylaşın.
