Bizim evde ne zamanki dolma fırında yapıldı o gün bugündür bir daha tencere yüzü görmedi desem yeridir. Bu pişirme yöntemini denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Fırında Zeytinyağlı Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 10-15 Adet Orta Boy Dolmalık Biber
- 2 Adet Orta Boy Patlıcan
- 2 Adet Orta Boy Kabak
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 150 Gram Kıyma
- 2 Adet Orta Boy Domates
- 2-3 Adet Yeşil Biber
- 1/2 Demet Maydanoz
- 3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 3 Yemek Kaşığı Tuz
- 2 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
Fırında Zeytinyağlı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dolmalık malzemelerin içini oyup temizledikten sonra tuzlu suda bekletiyoruz.
- Tüm malzemeleri ufak ufak doğradıktan sonra yıkanmış pirincimize ekleyip, baharatlarımız ve zeytinyağımızla harmanlıyoruz.
- Dolmalık malzemelerimizi doldurup borcama diziyoruz.
- Yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyip üstünü folyo ile kaplıyoruz.
- 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
- Folyoyu üzerinden alıp 10 dakika kadar dolmaların üzeri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun.
