Tavuk göğüs eti, kolaylıkla üstesinden gelinemeyen bir et maalesef. Yeterince pişirilmediğinde çiğ kalıyor, fazla pişirildiğinde ise hemencecik kuruyor. Bu ayarı da mutfağa yeni girenler kolayca tutturamıyor haliyle.
Fırında tavuk mücver tarifinde, tavuk göğüs eti kullanılması sizi endişelendirmesin çünkü oldukça farklı bir forma sokacağız bu sefer onları! Önce kıyma yapacağız, sonra tüm malzemelerle karıştırıp fırına atacağız. Bu pratiklik, inanamayacağınız bir lezzetin kapılarını açacak, bizden söylemesi. Haydi o halde sizi mutfağa alalım, akşam yemeği sofralarınız lezzetle şenlensin!
Bu tarifin de içinde yer aldığı “Aşkımızın Tarifi” formatımıza ait video ise hemen aşağıda:
Fırında Tavuk Mücver Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Tavuk Göğsü
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Mısır Unu
- 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 2 çay Kaşığı Tuz
- 4 Adet Taze Soğan
- 1 Demet Dereotu
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1/4 Demet Taze Nane
- 10 Yaprak Taze Fesleğen
- 1 Adet Limon
Fırında Tavuk Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuğu iri parçalara bölün. Yumurta ile blenderdan geçirip kıyma kıvamına getirin.
- Mısır ununu derin bir kaba alın ve sıcak suyu azar azar yedirin. Yumuşayan karışıma tavuk harcını, unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Yeşillikleri ince şekilde doğrayın ve harca ekleyip karıştırın.
- Geniş bir fırın kabına yağlı kağıt serin ve harcı üzerine döküp yaydırın.
- 200 derecede önceden ısıtılmış fırında, sertleşip üzeri hafif kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz, sıcak olarak dilimleyip limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
