Karnabahar kış aylarının en sevilen sebzelerinden biridir. Tabii kokusundan dolayı sevmeyeni de çok! O zaman sizi kokusunu en az şekilde hissedeceğiniz, lezzeti ve kıvamıyla böreği andıran fırında soslu karnabahar tarifiyle tanıştıralım!
İçinde rendelenmiş havuç ve maydanoz karnabaharın hafif tadına eşlik ediyor, üzerine kırmızı toz biberle karıştırdığımız rendelenmiş kaşar peyniri de eklenince lezzeti herkese tarifini sordurtuyor! İşte bu lezzetli yemek tarifini hazırlamanın tam zamanı! Şimdiden afiyet olsun!
Fırında Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Orta Boy Karnabahar
- 3 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Rendelenmiş Havuç
- 1/2 Adet Kıyılmış Maydanoz
Soslu Karnabahar İçin:
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 6 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ (ya Da Zeytinyağı)
Üzeri İçin:
Fırında Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlayıp, parçaladığınız karnabaharları geniş bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine yumurta, süt, un, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, rendelenmiş havuç ve kıyılmış maydanoz ilave edip güzelce karıştırın.
- Yağladığınız fırın kabına hazırladığınız harcı yerleştirin.
- Üzerini toz kırmızı biberle birlikte karıştırdığınız rendelenmiş kaşar peynirini kapalayın. 190 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız soslu karnabaharı ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis tabağına alın. Sıvı yağ ile toz kırmızı biberi bir tavada kızdırın. Dilim karnabaharın üzerine süzme yoğurt ekledikten sonra üzerine bu yağı gezdirip servis edin. Afiyet olsun!
