Fırında kuzu incik bayram sofrasına yakışır bir lezzet. Hazırlaması kolay. Pişmesini sabırsızlıkla bekliyorsun çünkü fırından çıkan yemek görüntüsüyle aklınızı başınızdan alıyor zaten.
Fırında Kuzu İncik Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Kuzu Incik
- 1 Adet Kapya Biber
- 2-3 Adet Köy Biberi
- 4-5 Adet Orta Boy Patates
- 8-10 Diş Sarımsak
- 1 Kase Arpacık Soğan
- 8-10 Adet Cherry Domates
- 3 Adet Defne Yaprağı
- 2-3 çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 çay Kaşığı Kekik
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
Fırında Kuzu İncik Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biber ve patatesi iri iri doğrayın.
- Arpacık soğanı ayıklayıp olduğu gibi kullanın yoksa soğanı da iri iri doğrayın.
- Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve incikleri dizin.
- Yağın bir kısmını inciklere sürüp geri kalanı parça parça tepsiye serpin.
- Bütün sebzeleri inciklerin etrafına dizin. Baharatları serpin.
- Diğer bir pişirme kağıdını üzerine kapatıp bohça gibi kenarları katlayın. Pişirme kağıdının üzerini de alüminyum folyo ile kapatıp tepsiyi fırına verin.
- Önce 190 derecede bir 50 dakika kadar pişirin. Sonra fırından çıkarıp kağıtları kaldırın ve inciklere çizikler atın ve pişmesini kontrol edin. Kağıdı ve folyoyu tekrar kapatıp iyice pişene kadar fırınlayın.
- Piştikten sonra üzeri açık olarak 200 derece fırında kızarana kadar fırınlayın. İnciklerin üzeri kızarınca tamamdır. Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
