Pratik Yemek
Fırında Kabak ve Biber
![](https://yemek.kocaali.com/wp-content/uploads/2022/08/firinda-kabak-ve-biber-tarifi-780x470.jpg)
Lezzetli olduğu kadar sağlıklı da. Yağ oranıyla oynayarak diyetinize uygun hale getirebilirsiniz. Fırında kabak ve biber tarif için mutfağa geçin. Afiyetler…
Fırında Kabak ve Biber Tarifi İçin Malzemeler
- 5 Adet Kabak
- 3 Adet Kapya Biber
- 1,5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 çay Kaşığı Karabiber
Sebze için:
- 10 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
Yoğurt için:
- 1 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 çay Kaşığı Nane
- 7 Tatlı Kaşığı Su
Salçalı sosu için:
Fırında Kabak ve Biber Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabakların kabuğunu soyun. Kabakları ve biberleri julyen doğrayın.
- Büyük bir kaseye alın ve içerisine sıvı yağ, tuz, kırmızı pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 200 derecelik önceden ısıtılmış alt-üst-fan fırının orta yerine verin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın ve 200 derecelik önceden ısıtılmış alt-üst-fan fırının orta yerine verin.
- Yoğurdu, rendelenmiş sarımsağı ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Salçalı sos için; sos tenceresine sıvı yağını ekleyin ve biraz kızsın. Üzerine salçayı ekleyin ve biraz kavurun.
- Üzerine suyu ilave edin karıştırın ve naneyi ekleyin karıştırmaya devam edin.
- Salçalı sos kaynamaya başlayınca 1 dakika boyunca kaynatın sonra altını kapatın.
- Fırından çıkan kabak ve biberleri servis tabağına alın üzerine yoğurt ve salçalı sosu gezdirin. Afiyet olsun.