Reçellerin en sevilenlerinden biri olan vişne reçelini evde hazırlıyoruz. Tane tane yapısıyla, şahane kıvamıyla tam ölçülü bir reçel tarifi geliyor.
Ev Yapımı Vişne Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kilogram Vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
- 1 Kilogram şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Ev Yapımı Vişne Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Vişneleri derin bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Kapağını kapatıp 4-5 saat bu şekilde bekletin. 1 gece önceden de bu işlemi yapabilirsiniz.
- Sonrasında ocağa alın ve nazikçe karıştırın. Şeker eridiğinde limon suyunu ilave edin. Bu şekilde daha kolay kıvam alacaktır. 25-30 dakika kısık ateşte kaynatın. Ara ara biriken köpükleri alın.
- Süre sonunda çay tabağına reçelden bir kaşık koyup kıvam kontrolü yapın. Soğuduğunda koyulaşıyorsa olmuş demektir. Yoksa 5 -10 dakika daha kaynatın.
- İstediğiniz ebatta temiz kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatarak ters çevirin ve vakumlanmalarını sağlayın.
- Soğuduğu zaman ışık almayan serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Buzdolabı da olur. Afiyetle tüketin.
