Ev Yapımı Lazanya

İncecik açılmış makarna hamurları arasına kıymalı domatesli bir sosun yer aldığını düşünün, yetmedi bir de buna beşamel sos eklenirse, lezzeti ikiye katlayıp hiç kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Karşınızda: Ev yapımı lazanya tarifi!

Ev Yapımı Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Lazanya için:

• 1 Kutu Lazanya
• 500 Gram Kıyma
• 2 Adet Soğan
• 2 Adet Havuç
• 2 Diş Sarımsak
• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Domates
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Beşamel sos için:

• 900 Gram Süt
• 2 Yemek Kaşığı (tepeleme) Un
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tutam Muskat Cevizi Rendesi

Üzeri için:

• 1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Ev Yapımı Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıymalı harcı hazırlamak için soğanları ve sarımsakları doğrayın.
2. Zeytinyağı koyduğunuz kızgın tavada soğan ve sarımsakları kavurun.
3. Havuçları  ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin.
5. Kıyma kavrulup suyunu çekince salça ve domates rendesi ekleyip 5-6 dakika pişirin.
6. Tuz ve baharatları ekleyip ateşten alın.
7. Beşamel  sos için tereyağını tencerede eritin.
8. Unu ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
9. Sürekli karıştırarak sütü ekleyin.
10. Koyulaşıp kaynanana kadar pişirin.
11. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edip ateşten alın.
12. Uygun bir tavaya önce beşamel sosundan koyup eşitleyin. 
13. Lazanya yapraklarını dizip kıymalı harçtan paylaştırın. 
14. Ardından beşamel sosundan gezdirin.
15. Tekrar lazanya, kıymalı harç ve beşamel sosunu sıralayın.
16. En son lazanya yapraklarından dizip üstüne bolca beşamel sostan paylaştırın.
17. Kaşar veya parmesan peyniri rendeleyip fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin.