Ev Yapımı Lazanya

Nasıl Yapılır?

1. Kıymalı harcı hazırlamak için soğanları ve sarımsakları doğrayın.
2. Zeytinyağı koyduğunuz kızgın tavada soğan ve sarımsakları kavurun.
3. Havuçları  ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin.
5. Kıyma kavrulup suyunu çekince salça ve domates rendesi ekleyip 5-6 dakika pişirin.
6. Tuz ve baharatları ekleyip ateşten alın.
7. Beşamel  sos için tereyağını tencerede eritin.
8. Unu ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
9. Sürekli karıştırarak sütü ekleyin.
10. Koyulaşıp kaynanana kadar pişirin.
11. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ilave edip ateşten alın.
12. Uygun bir tavaya önce beşamel sosundan koyup eşitleyin. 
13. Lazanya yapraklarını dizip kıymalı harçtan paylaştırın. 
14. Ardından beşamel sosundan gezdirin.
15. Tekrar lazanya, kıymalı harç ve beşamel sosunu sıralayın.
16. En son lazanya yapraklarından dizip üstüne bolca beşamel sostan paylaştırın.
17. Kaşar veya parmesan peyniri rendeleyip fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin.