Birden fazla lezzetin bir arada olduğu bu benzersiz lezzete hayır diyemeyeceksiniz. Etli çökertme kebabı tarifi ile gözlere hitap edip, damakları tatlandıracak; herkesin midelerini dolduracaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Etli Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Kuşbaşı Et
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Patates
- 2 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Kapya Biber
- 1 Adet Patlıcan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Kase Süzme Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 çay Kaşığı Kekik
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
Etli Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede 20 dakika kadar haşlayalım.
- Bu sırada patateslerimizi çok ince ve uzun şekilde, patlıcan ve biberleri de şekil farketmeksizin doğrayıp, bir güzel kızartalım.
- Ayrı bir tencere veya tavaya tereyağımızı koyup, erimeye bırakırken soğanlarımızı doğrayıp bir güzel kavuralım.
- Üzerine de haşladığımız eti ekleyip, orta ateşte beş dakika kadar pişirelim.
- Etin üzerine isteğinize göre tuzunu ve baharatlarını ilave edip, bir güzel karıştırın.
- O sırada süzme yoğurdunuzu ve sarımsağınızı hazırlayın ve kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyip harmanlayın. Afiyet olsun.
